针对您提出的问题“不识字哄骗签字怎么办”，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，不认识字而被哄骗签字的情况下所签订的合同，一般是可以被认定为可撤销的。这意味着，如果您因为不识字而被他人欺骗签订了合同，您有权请求人民法院或者仲裁机构撤销这份合同。
接下来，您可以按照以下步骤来处理这个问题：
收集证据：
- 尽可能收集与签字相关的所有证据，如合同文本、聊天记录、通话录音、证人证言等。
- 这些证据将用于证明您是在被欺骗的情况下签订了合同，对于后续的法律程序至关重要。
尝试协商：
- 在收集到足够证据后，您可以先尝试与对方进行协商，明确指出对方的欺骗行为，并要求解除合同或恢复原状。
- 如果协商能够达成一致，建议签订书面协议，以避免后续可能出现的纠纷。
法律途径维权：
- 如果协商无果，您可以通过法律途径来维护自己的权益。
- 根据法律规定，您有权请求人民法院或者仲裁机构撤销因欺诈而签订的合同。
- 请注意，您需要在知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权，否则撤销权将消灭。
报警处理：
- 如果对方的欺骗行为涉嫌犯罪，您可以向公安机关报案。
- 警方会根据您提供的信息进行初步判断和调查，如果情况属于诈骗案件，警方会按照相关程序展开侦查工作，并尽力帮您挽回损失。
最后，我要强调的是，如果您因为不识字而被哄骗签字，一定要及时采取行动来维护自己的权益。不要因为害怕或不知道如何处理而选择沉默，这样只会让您的权益受到更大的损害。您可以寻求法律援助或咨询专业人士的意见，以便更好地了解自己的权益和应对策略。