“执行合同两张皮”这一表述，通常指的是在合同履行过程中，存在表面上的合同文本与实际履行情况不一致的现象。具体来说，就是合同双方虽然签订了书面的合同，但在实际执行过程中，却并未严格按照合同约定的条款来履行，而是有另一套实际的履行方式或规则。

这种现象在多种合同类型中都可能出现，但特别是在一些管理不够规范、监督机制不健全的领域更为常见。例如，在某些劳动合同纠纷中，员工可能与总公司签订了劳动合同，但实际却在加盟店工作，且工资、加班费等均由加盟店实际经营者支付，而非总公司。这样一来，当发生纠纷时，员工在维权过程中就可能面临“两张皮”的问题，即合同文本上的约定与实际履行情况不符，导致维权难度增加。

针对“执行合同两张皮”的问题，法律上主要依据合同的约定以及实际履行情况来综合判断。如果实际履行情况与合同约定不一致，且这种不一致对合同双方的权利义务产生了实质性影响，那么法律可能会倾向于保护实际履行过程中形成的权利义务关系。然而，这并不意味着合同文本就完全无效或不起作用。在大多数情况下，合同文本仍然是判断双方权利义务的重要依据，特别是在没有充分证据证明实际履行情况与合同约定不一致时。

因此，为了避免“执行合同两张皮”的问题，建议在合同签订前就要明确双方的权利义务，并尽可能详细地约定合同的履行方式、期限、地点等关键条款。同时，在合同履行过程中，双方也应加强沟通与合作，确保实际履行情况与合同约定保持一致。如果发生纠纷，应及时寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。