农村土地承包到期后的续签结束时间，是根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定来确定的。具体来说：
一、续签期限
耕地：根据法律规定，耕地的承包期为三十年，承包期届满后再延长三十年。因此，当您的耕地承包合同到期时，如果符合继续承包的条件，并且您愿意继续承包，那么您的承包期将自动再延长三十年。
草地和林地：草地和林地的承包期相对灵活，为三十年至五十年（草地）或三十年至七十年（林地），特殊林木的林地承包期还可以经国务院林业行政主管部门批准延长。在承包期届满后，这些土地类型也会依照相关规定相应延长承包期。
二、续签流程
协商与签订：在承包期满前或期满后，您应与发包方（通常是村集体经济组织或村民委员会）进行协商，明确双方是否愿意继续维持承包关系。如果双方达成一致，应重新签订土地承包合同，以明确新的承包期限和双方的权利义务。
合同内容：新签订的承包合同应遵循公平、公正、公开的原则，确保合同条款清晰、明确、无歧义。合同内容应包括承包土地的名称、位置、面积、用途、承包期限、双方的权利义务以及违约责任等。
三、注意事项
了解政策：在续签过程中，建议您及时了解当地政府和相关部门发布的最新政策文件，以确保您的权益得到充分保障。
保留证据：在协商和签订新合同的过程中，请务必保留好相关证据和文件，如会议纪要、书面通知、合同文本等，以备不时之需。
法律咨询：如果您在续签过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以寻求专业律师或法律顾问的帮助，以确保您的合法权益得到维护。
综上所述，农村土地承包到期后的续签结束时间是根据法律规定的承包期限来确定的。在续签过程中，您应与发包方进行充分协商，并重新签订土地承包合同以明确双方的权利义务。同时，请注意了解相关政策、保留证据并寻求法律咨询以确保您的权益得到充分保障。