当小孩飙车被抓时，处理方式会根据具体情况以及孩子的年龄有所不同，但通常遵循以下几个基本步骤：

一、立即配合警方调查

1. 现场配合：家长或监护人应首先配合警方的工作，让孩子接受警方的调查和处理。
2. 了解情况：详细询问警方孩子飙车的具体情况，包括时间、地点、是否造成损害或危险等。

二、教育孩子并认识错误

1. 严肃谈话：与孩子进行严肃的谈话，让其认识到飙车行为的严重性和可能带来的后果。
2. 安全教育：加强交通安全教育，让孩子了解交通规则、驾驶安全知识以及飙车的危害。

三、接受法律处罚

1. 未成年人处理：

   • 如果孩子未满16周岁，通常不会承担刑事责任，但警方可能会对孩子进行批评教育，并要求家长加强监管。
   • 如果孩子已满16周岁且飙车行为构成危险驾驶罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能会面临拘役和罚金的处罚。

2. 监护人责任：

   • 监护人可能需要承担一定的民事或行政责任，特别是如果孩子无证驾驶或驾驶非法改装的车辆。
   • 警方可能会要求监护人陪同孩子到交警部门接受进一步处理，并加强对孩子的监管。

四、后续措施与预防

1. 加强监管：家长应加强对孩子的日常监管，确保孩子不再参与飙车等危险行为。
2. 心理辅导：如果孩子因为飙车行为受到心理影响，可以考虑寻求专业心理辅导帮助。
3. 车辆管理：妥善保管机动车钥匙，防止孩子私自驾驶车辆。
4. 社区教育：参与社区组织的交通安全教育活动，提高全家人的交通安全意识。

总之，当小孩飙车被抓时，家长或监护人应积极配合警方处理，同时加强对孩子的教育和监管，确保孩子认识到错误并改正行为。此外，也要加强自身的交通安全意识，为孩子树立榜样。