对于小公司与员工签合同的选择，应依据双方实际关系和工作性质来决定是签劳动合同还是劳务合同。以下是对两种合同类型的详细分析：

一、劳动合同

1. 适用情形：

   • 当员工接受公司管理，从事公司安排的工作，并由公司支付劳动报酬时，应签订劳动合同。这适用于全日制用工和非全日制用工。

2. 特点：

   • 劳动合同详细规定双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等。
   • 为员工提供更强的法律保障，如社会保险、工伤认定等权益。
   • 公司需承担较重的管理和保障责任，包括为员工缴纳社会保险费等。

3. 举例：

   • 全日制员工，如公司职员，每天固定时间在公司工作，接受公司考勤管理。
   • 非全日制员工，如兼职保洁员，虽然工作时间较灵活，但仍受公司一定管理。

二、劳务合同

1. 适用情形：

   • 适用于员工提供独立劳务服务的情况，双方保持平等主体地位。如退休返聘人员、特定兼职人员、独立承包人等。

2. 特点：

   • 劳务合同主要约定劳务的内容、报酬、期限等，不涉及社会保险等劳动关系特有的内容。
   • 提供劳务的一方需自行承担因劳务造成的损害责任。
   • 公司的管理和保障责任相对较轻，无需为劳务人员缴纳社会保险等费用。

3. 举例：

   • 退休返聘人员，如已领取养老金的资深工程师，为公司提供技术咨询服务。
   • 兼职人员（非劳动关系），如教师在业余时间为培训机构授课。
   • 独立承包人，如装修队承接公司装修工程。

三、选择建议

1. 若员工从事的是持续性的、较为稳定的工作，且公司对员工有较强的管理和支配权，通常应选择签订劳动合同。
2. 若员工提供的是一次性的、临时性的劳务服务，或者双方更倾向于按照项目进行合作，一般应选择签订劳务合同。

四、风险提示

1. 公司若错误地将应当签订劳动合同的员工签订了劳务合同，可能面临被认定为劳动关系而需承担相应法律责任的风险。
2. 未签订劳动合同或劳动合同不符合法律规定，公司可能面临支付双倍工资、经济补偿金等法律风险。

综上所述，小公司在与员工签合同时，应根据双方的实际关系和工作性质谨慎选择。若仍有疑问或需进一步咨询，请直接向我提问，我会为你提供更详细的法律解答。