关于“劳动争议离职后，公司诉讼时效”的问题，我可以从以下几个角度为您详细解答：
一、劳动争议离职后，公司起诉员工的诉讼时效
在劳动争议中，如果公司要起诉员工，其诉讼时效主要依据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》来确定。
一般民事权利诉讼时效：根据《民法典》，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果公司与员工之间的争议属于一般民事纠纷，那么公司在知道或应当知道其权利受到损害之日起三年内，有权向人民法院提起诉讼。
劳动报酬争议仲裁时效：对于劳动报酬争议，根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。这意味着，如果公司与员工之间的争议涉及劳动报酬，且劳动关系已经终止，那么公司需要在劳动关系终止之日起一年内申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可以再向人民法院提起诉讼。
二、员工离职后起诉公司的诉讼时效
同样地，员工离职后起诉公司的诉讼时效也遵循上述法律规定。
一般民事权利诉讼时效：员工在离职后，如果与公司存在一般民事纠纷，且公司在知道或应当知道其权利受到损害之日起三年内未提起诉讼，那么员工可以在此期间内向人民法院提起诉讼。
劳动报酬争议仲裁时效：对于劳动报酬争议，员工在劳动关系终止后，如果认为公司拖欠其劳动报酬，可以在劳动关系终止之日起一年内申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可以再向人民法院提起诉讼。
三、注意事项
时效中断与中止：在诉讼时效期间内，如果发生时效中断或中止的情形，如员工曾向公司主张权利、向有关部门请求权利救济等，时效会重新计算或暂停计算。
及时维权：无论是公司还是员工，在发现自身权益受到损害时，都应及时维权，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
综上所述，劳动争议离职后，公司或员工起诉对方的诉讼时效主要依据《民法典》和《劳动争议调解仲裁法》来确定，具体时效期间需根据争议类型和劳动关系是否终止等因素来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。