开车撞死人了没有谅解书确实有可能面临坐牢的法律后果。但这一结论并非绝对，关键在于事故责任的认定以及是否构成交通肇事罪。

1. 构成交通肇事罪的情况：

   • 若驾驶人在事故中负全部或主要责任，且导致一人死亡，则构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，此时一般会判处三年以下有期徒刑或拘役。即使没有谅解书，驾驶人也需承担刑事责任。
   • 若存在交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节，如死亡二人或者重伤五人以上，且负事故全部或者主要责任，则可能判处三年以上七年以下有期徒刑。
   • 若因逃逸致人死亡，则可能判处七年以上有期徒刑。

2. 不构成交通肇事罪的情况：

   • 若驾驶人在事故中负同等或次要责任，则不构成交通肇事罪，通常无需承担刑事责任，但仍需进行民事赔偿。

3. 谅解书的作用：

   • 谅解书并非定罪量刑的必要条件，但可以作为法院量刑时的一个参考因素。若驾驶人积极赔偿并取得受害人家属的谅解，法院在量刑时可能会酌情从轻处罚。
   • 没有谅解书并不意味着一定会被判实刑，具体还需根据案件的具体情况和法律规定来判断。

综上所述，开车撞死人后没有谅解书是否会坐牢，取决于事故责任的认定以及是否构成交通肇事罪。若构成犯罪，则可能面临坐牢的法律后果；若不构成犯罪，则通常无需承担刑事责任，但仍需进行民事赔偿。在任何情况下，都建议驾驶人积极处理事故后续事宜，配合调查和赔偿，以减轻可能的法律后果。