结论前置： 在住青旅期间东西被偷且房东不管的情况下，你可以首先尝试与房东进行协商，要求房东承担一定的责任或协助处理。如果协商无果，你可以考虑报警并寻求警方的帮助，同时保留相关证据以便后续维权。若涉及法律纠纷，你可以向法院提起诉讼，要求房东承担相应的法律责任。

详细分析：

1. 与房东协商：

   • 首先，你可以尝试与房东进行友好协商，说明你的物品被盗的情况，以及希望房东能承担的责任或提供的帮助。
   • 房东作为青旅的经营者或管理者，有责任确保住宿环境的安全，包括采取必要的防盗措施。
   • 如果房东拒绝承担责任或提供帮助，你可以要求房东提供相关的监控录像、入住记录等证据，以便你后续维权。

2. 报警并寻求警方帮助：

   • 如果与房东协商无果，你应该立即报警，并向警方详细说明物品被盗的情况。
   • 警方会进行调查，并可能要求你提供相关证据，如物品清单、购买凭证、现场照片等。
   • 如果警方能够找到嫌疑人或追回被盗物品，这将是最直接的解决方式。

3. 保留证据并维权：

   • 在整个过程中，你要注意保留相关证据，如与房东的聊天记录、报警记录、现场照片等。
   • 如果房东拒绝承担责任，你可以考虑向法院提起诉讼，要求房东承担相应的法律责任。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明房东的过错以及你的损失，法院将根据事实和法律进行裁决。

4. 法律建议：

   • 在处理此类纠纷时，建议你保持冷静和理性，避免与房东发生不必要的冲突。
   • 如果你不熟悉法律程序或维权途径，可以咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和支持。

总结： 住青旅东西被偷且房东不管是一个比较常见的问题，但解决起来可能涉及多个方面。你需要先尝试与房东协商，并保留相关证据以便后续维权。如果协商无果，可以考虑报警并寻求警方的帮助。若涉及法律纠纷，可以向法院提起诉讼。在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。