“订金”与“定金”在法律上具有显著区别。以下是详细分析：

一. 法律性质与功能

1. 定金：具有担保性质，是合同当事人为确保合同履行而约定的一种担保方式。给付定金的一方如不履行合同，无权要求返还；收受定金的一方如不履行，则需双倍返还。定金旨在增强合同的稳定性和严肃性，通过定金罚则对违约方进行制裁，补偿受害方。

   • 例如，甲与乙签订购房合同，甲支付定金10万元。若甲违约，10万元定金将不予退还；若乙违约，则需向甲双倍返还20万元。

2. 订金：并非严格的法律概念，通常被视为预付款或诚意金，用于表达购买意向或预留商品服务。订金不具备定金的担保性质，无论哪方违约，订金都应如数退还。

   • 例如，丙预订酒店会议室并支付订金5000元。若丙因故取消预订，酒店应全额退还5000元订金；若酒店无法提供会议室，也应全额退还订金。

二. 数额限制

1. 定金：定金数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的20%。超出部分不产生定金的效力，即不能按照定金罚则处理。

2. 订金：订金数额没有法律限制，完全由双方当事人根据交易实际情况自由协商确定。

三. 支付方式与应用

1. 定金：通常在合同签订时或之前支付，且一般是一次性交付。定金需要以书面形式明确，并注明“定金”字样，以体现其担保性质。

2. 订金：可能在合同签订前、签订时或合同履行过程中支付，支付方式相对灵活，可以一次性付完，也可以选择分期付款。订金不一定需要书面形式，即使以书面形式出现，也不一定需要注明“订金”字样。

总结：在交易过程中，“订金”与“定金”虽一字之差，但法律含义、性质及后果截然不同。定金具有担保性质，违约时适用定金罚则；订金仅为预付款，无担保性质，违约时通常全额退还。因此，在签订合同时，务必明确区分并合理使用“订金”与“定金”，以避免后续可能出现的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。