民事二审通常只开庭一次，但具体开庭次数并非固定，而是由二审法院根据案件的具体情况来决定。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况：

   • 民事二审的主要作用是审查一审裁判的正确性，因此，在大多数情况下，二审法院会开庭一次，以便双方当事人就一审判决的事实认定与法律适用等问题进行辩论和陈述。
   • 若案件事实清楚、争议不大，或者二审法院认为不需要开庭审理的，也可以采取书面审理的方式，即不开庭直接作出裁判。

2. 特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，如案件事实复杂、证据存在争议，或者二审法院在审理过程中发现了新的事实或证据，需要进一步调查和质证的，二审法院可能会决定再次开庭。
   • 此外，如果二审法院认为有必要对案件进行更深入的审理，或者需要当事人进一步陈述意见和辩论的，也可能增加开庭次数。

3. 法律依据：

   • 我国法律并未对民事二审开庭次数作出明确规定。二审法院是否开庭、开庭几次，均取决于案件的具体情况和二审法院的审理需要。
   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，二审法院对上诉案件应当组成合议庭进行审理，但并未规定具体的开庭次数。

综上所述，民事二审的开庭次数并非固定，而是由二审法院根据案件的具体情况和审理需要来决定。在一般情况下，二审法院会开庭一次进行审理，但在特殊情况下也可能增加开庭次数。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。