小区物业承包水电费是合法的。但具体收费行为需符合相关法律法规和合同约定。以下是详细分析：

1. 合法性依据：

   • 物业管理企业进行水电管理是履行物业管理职责的一部分，包括水电的抄表、计费、代收代缴等工作。
   • 根据相关法律法规，物业服务企业可以按照政府规定的标准或合同约定向业主收取合理的水电费用。

2. 收费行为要求：

   • 物业服务企业应确保收费的透明、公正，将水电费用的使用情况进行公示，接受业主的监督。
   • 如果物业未经授权擅自收取电费，或者收取的费用不合理、不透明，就可能构成违法行为。

3. 业主权益：

   • 若物业服务企业存在乱收费等违法行为，业主有权向相关部门进行投诉和举报，以维护自身的合法权益。

综上所述，小区物业承包水电费本身是合法的，但物业在收费过程中必须遵守相关法律法规和合同约定，确保收费的合理性和透明度。如果业主对物业的收费行为有异议，可以及时与物业沟通或向相关部门投诉。