当公司承诺给员工的招人奖励未兑现时，员工可以采取以下步骤来维护自己的权益：
一、明确奖励依据
首先，员工需要明确公司承诺发放奖励的具体依据。这可以是书面协议、邮件记录、公司规章制度或领导口头承诺等。尽可能收集这些证据，以便后续与公司沟通或采取法律措施。
二、与公司沟通
在明确奖励依据后，员工应首先尝试与公司的人力资源部门或上级领导进行沟通。表达自己对奖励未兑现的关切，并询问原因。在沟通过程中，保持冷静和理性，尝试寻求双方都能接受的解决方案。
三、向劳动监察部门投诉
如果与公司沟通无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的工资支付情况进行监督检查，并可以责令公司改正并支付奖励。在投诉时，员工需要提供相关证据以支持自己的主张。
四、申请劳动仲裁
若劳动监察部门的处理仍未能解决问题，员工有权申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种较为正式的法律程序，需要员工提交仲裁申请书和相关证据。仲裁委将在受理后进行审理和裁决。在仲裁过程中，员工需要充分陈述自己的诉求和理由，并提供充分的证据来支持自己的主张。
五、法律诉讼
如果员工对劳动仲裁结果不服，还可以在规定时间内向法院提起诉讼。这是维护自己权益的最后一种手段，但也需要员工付出更多的时间和精力。
六、注意事项
在整个过程中，员工需要注意以下几点：
总之，当公司承诺给员工的招人奖励未兑现时，员工可以通过与公司沟通、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或法律诉讼等方式来维护自己的权益。在整个过程中，员工需要保留好相关证据，并了解相关法律法规和程序。