当电动车驾驶人在未佩戴头盔的情况下被汽车撞伤时，赔偿问题的处理需要综合考虑多个方面。以下是对此问题的详细解答：

一、责任划分

1. 过错责任原则：

   • 若交通事故中的过错责任明确，应由过错方承担相应的损害赔偿责任。
   • 若双方均有过错，则应依据各自过错程度的比例来划分责任范围。

2. 未戴头盔的影响：

   • 未戴头盔的行为与交通事故责任的划分并无直接关联性，但公安机关交通管理部门会根据当事人的行为对引发道路交通事故所产生的影响及过错程度的严重性来确定责任归属。
   • 若未佩戴头盔的行为与人身伤害后果之间存在着必然的因果联系，可能会适度减轻被告方的赔偿责任，但电动车车主仍需承担一定比例的损失责任（如40%）。

3. 机动车与非机动车的责任：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任。

二、赔偿项目与标准

1. 医疗费：

   • 依据具有资质的治疗医院所开具的诊断证明以及医药费、治疗费、住院费的相应单据或病历、处方来确定。

2. 误工费：

   • 若受害人为有固定收入者，误工费的赔偿应按照其实际损失进行计算。
   • 若无法确定固定收入，则参照当地同行业、同工种、同样劳动强度的员工平均收入水平给予合理赔偿。

3. 伙食费：

   • 根据国家机构普通工作人员出差伙食补助的标准乘以受害人住院的具体天数来补偿。

4. 护理费：

   • 护理人员有固定收入的，护理费赔偿金额与误工费相似。
   • 无收入的护理人员，护理费按当地居民平均生活费的标准计算。

5. 残疾用具费：

   • 结合受害人的年龄、我国人均预期寿命、器具使用年限等因素，按普通款式器具的价格计算合理赔偿额。

6. 营养费：

   • 以当地居民平均生活费的标准为基准，采用40%到60%的范围计算。

7. 残疾赔偿金：

   • 依据法医学的鉴定结果，并参照受诉法院所在地当年城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入的数据计算。

三、法律依据

• 《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条对机动车交通事故的赔偿责任进行了明确规定。
• 《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条指出，被侵权人对同一损害的发生或扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。
• 《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条详细列举了侵害他人造成人身损害时应赔偿的项目。

四、总结与建议

电动车驾驶人在驾驶过程中应严格遵守交通规则，佩戴安全头盔，以确保自身安全。在发生交通事故时，应及时报警并寻求法律援助，以便根据具体情况进行责任划分和赔偿处理。同时，也提醒广大机动车驾驶人注意行车安全，共同维护道路交通秩序。