商场物业不可以通过业委会自行管理。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 物业管理主体：

   • 商场物业的管理主体通常是专业的物业管理公司，这些公司具备相应的资质和管理经验，负责商场的日常运营和维护。
   • 业委会（业主委员会）主要是代表业主利益，监督物业管理公司的工作，并协调业主与物业之间的关系，但它并不直接参与物业的具体管理。

2. 法律依据：

   • 根据《物业管理条例》等相关法律法规，物业管理公司的选聘、解聘以及物业管理的具体事项，都需要通过业主大会来决定，而不是由业委会直接管理。
   • 业委会的职责主要是监督和协调，没有法律赋予其直接管理物业的权力。

3. 管理专业性：

   • 商场物业管理涉及多个方面，如安保、清洁、维修、绿化等，需要专业的知识和技能。
   • 业委会成员通常不是物业管理专业人士，缺乏相应的管理经验和专业知识，难以胜任物业管理的具体工作。

4. 责任与风险：

   • 如果业委会直接管理物业，一旦出现问题或纠纷，业委会成员可能需要承担相应的法律责任。
   • 而专业的物业管理公司有完善的组织机构和责任体系，能够更好地应对各种问题和风险。

综上所述，商场物业不可以通过业委会自行管理。业委会应履行其监督和协调的职责，与物业管理公司共同合作，确保商场物业管理的顺利进行。如果你在这方面还有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。