如果您需要开具配偶与其父母的亲属关系证明，而户口簿无法直接证明这种关系，那么您可以遵循以下步骤来办理：

首先，要明确的是，配偶与父母之间的亲属关系并非直接的血缘关系，而是通过婚姻关系建立的间接关系。因此，在大多数情况下，配偶与父母的关系并不需要专门的亲属关系证明，而是通过结婚证等婚姻证明文件来体现。

然而，如果您确实需要这样一份证明，比如用于某些特定的法律程序或行政手续，您可以尝试以下途径：

1. 通过户籍所在地派出所开具证明：

   • 前往您或您配偶户籍所在地的派出所；
   • 咨询工作人员关于开具此类证明的具体要求和流程；
   • 根据要求准备相关材料，如结婚证、户口簿、身份证等；
   • 提交材料并等待审核，审核通过后，派出所会为您开具亲属关系证明。

2. 通过公证处办理公证：

   • 如果您觉得派出所开具的证明不足以满足您的需求，或者您需要一份更具法律效力的证明，您可以考虑前往公证处办理公证；
   • 准备相关材料，如结婚证、户口簿、身份证以及可能需要的其他证明文件；
   • 前往公证处提交材料并申请公证，公证处会根据您的申请和提供的材料为您出具公证书。

3. 咨询当地法律服务机构：

   • 如果您对此类证明的开具仍有疑问，或者需要更专业的法律建议，您可以咨询当地的法律服务机构或律师；
   • 他们可以根据您的具体情况和需求，为您提供更详细、更专业的指导和建议。

需要注意的是，由于不同地区、不同机构的具体要求和流程可能有所不同，因此建议您在办理前先咨询相关机构或部门，了解清楚具体的要求和流程，以免浪费时间和精力。同时，也要确保您提供的所有材料都是真实、有效的，以免影响证明的开具和使用。