面对欠钱不还的老赖，我们可以采取一系列合法且有效的措施来维护自身权益。以下是我作为专业律师，结合多年实践经验，为你提供的全面应对策略：
一、优先尝试非诉讼途径
直接沟通协商：
- 与老赖进行面对面的冷静沟通，明确表达你的诉求，并尝试了解其不还款的具体原因。
- 若双方能达成共识，可制定详细的还款计划，并形成书面协议，由双方签字确认，以增强其法律效力。
第三方调解：
- 邀请双方都熟悉且有威望的第三方（如共同朋友、长辈）进行调解，以促使老赖履行还款义务。
- 也可向人民调解委员会等专业机构申请调解，达成的调解协议具有法律效力，若老赖不履行，可向法院申请司法确认后强制执行。
发送催款函：
- 通过邮政特快专递（EMS）等方式发送正式催款函，明确欠款事实、金额、还款期限及逾期后果。
- 保留邮寄凭证作为日后诉讼证据。
二、必要时采取诉讼途径
申请支付令：
- 对于债权债务关系明确且无异议的情况，可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 法院将在15日内向老赖发出支付令，若其不提异议且不履行，可申请强制执行。
提起诉讼：
- 精心准备起诉状及证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等，以充分证明债权债务关系及欠款未还事实。
- 将诉讼材料提交至有管辖权法院立案庭，经法院审查合格后立案，并通知缴纳诉讼费用。
- 法院将安排庭审，双方举证、质证、辩论，最终法院依法作出判决。
- 胜诉后，可申请强制执行，包括但不限于查询、冻结银行存款，查封、扣押、拍卖财产等，以实现债权。
列入失信被执行人名单：
- 在强制执行阶段，若老赖有能力却拒不履行生效法律文书确定的义务，可根据债权人申请，将其列入失信被执行人名单，从而对其生活和工作造成多方面限制。
追究刑事责任：
- 若老赖有能力执行而拒不执行，情节严重者，可能构成拒不执行判决、裁定罪。
- 债权人可选择向法院提起刑事自诉，或由法院移送公安机关立案侦查。
- 一旦认定犯罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金，情节特别严重者，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
三、注意事项
- 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取任何违法手段（如暴力讨债），以免自身陷入法律困境。
- 重视证据的收集与保存，无论是协商、调解还是诉讼，证据都是支持你主张的关键。
- 了解并合理运用法律赋予的权利，通过合法途径维护自身权益。
综上所述，面对欠钱不还的老赖，我们应优先考虑非诉讼途径，通过协商、调解等方式和平解决；若无效，则果断采取诉讼手段，利用法律武器维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、理性，遵循合法途径，确保每一步行动都符合法律法规，最终实现债权的合法追回。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。