面对他人借钱不还的情况，您可以采取以下策略来维护自己的合法权益：

一、结论前置

您可以通过协商沟通、发送催款函、申请支付令或提起诉讼等途径来追讨欠款。具体选择哪种方式，需根据债权债务关系是否明确、证据是否充分以及对方的配合程度等因素来决定。

二、详细解答

1. 协商沟通：

   • 直接沟通：首先尝试与借款人进行面对面的友好沟通，了解其未还款的具体原因，并探讨可能的解决方案，如重新约定还款时间、分期还款等。
   • 第三方调解：若直接沟通无果，可寻求与双方均熟悉的第三方（如亲友、社区调解员等）介入调解，以中立身份协调双方立场，促进借款偿还。

2. 保留证据：

   • 在整个讨债过程中，保留充分且有效的证据是后续法律维权的基础。应重点收集书面借条、转账记录、聊天记录等关键证据。
   • 确保借条内容完整、准确，包括借贷双方的姓名、身份证号、借款金额、用途、利息、借款及还款日期等信息，并由双方签字确认。

3. 法律手段：

   • 发送催款函：可委托律师以律师事务所名义发送正式催款函，明确告知借款人还款义务及逾期后果，同时中断诉讼时效。
   • 申请支付令：对于债权债务关系明确且无争议的情况，可向基层人民法院申请支付令，要求借款人限期清偿债务。若借款人未提出异议或履行支付令，可进一步申请强制执行。
   • 提起诉讼：若协商、调解及支付令均无果，可向人民法院提起民事诉讼。需准备起诉状及各项证据材料，参与庭审过程，争取胜诉判决。若判决生效后借款人仍不履行还款义务，可申请强制执行。

三、注意事项

• 诉讼时效：追讨债务有诉讼时效限制，一般为三年。请务必在诉讼时效内主张权利，避免权利得不到法律保护。
• 证据完整性：证据的完整性和充分性对于法律维权至关重要。请务必妥善保留并整理好所有相关证据。
• 法律程序：在采取法律手段时，请务必遵循法定程序，确保自身行为的合法性和有效性。

综上所述，面对他人借钱不还的情况，您应保持冷静并积极采取行动。通过协商沟通、保留证据以及依法维权等途径，您可以有效地维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。