员工被公司辞退且公司拒付在职期间工资的情况，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与公司协商：

   • 首先尝试与公司进行友好协商，明确指出按法律规定，单位解约应支付工资，违法辞退还需支付赔偿金。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，保留好所有沟通记录，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令其支付拖欠的工资和赔偿金。
   • 投诉时需提交相关证据，如劳动合同、工资条、辞退通知等，以证明劳动关系及工资拖欠事实。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若公司仍未支付工资，员工可以在知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请仲裁时，需提交书面申请和相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、辞退通知等。
   • 仲裁委员会将依法进行裁决，若公司不履行裁决，员工可向法院申请强制执行。

4. 向法院起诉：

   • 如果员工对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼过程中，员工需提供充分的证据来支持自己的诉求，法院将依据法律和事实进行审判。

综上所述，员工被公司辞退且公司拒付工资时，应先尝试与公司协商；协商无果后，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；对仲裁结果不满意时，还可向法院起诉。在整个过程中，员工应保留好所有相关证据，以维护自己的合法权益。