关于一级伤残何时能做劳动能力鉴定的问题，这主要取决于伤残的原因以及相关的政策规定。以下是一些详细的解答：

首先，我们需要明确“劳动能力鉴定”的定义。劳动能力鉴定是指劳动能力鉴定机构对劳动者在职业活动中因工负伤或患职业病后，或者非因工伤残、因病，根据国家相关法规，通过医学检查对劳动功能障碍程度（伤残程度）和生活自理障碍程度做出的技术性鉴定结论。

对于因工伤导致的一级伤残，根据相关政策，职工发生工伤并经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，或者停工留薪期满（含劳动能力鉴定委员会确认的延长期限），工伤职工或者其用人单位就应当及时向当地的劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。这意味着，只要工伤职工伤情稳定且影响劳动能力，就可以申请劳动能力鉴定，不受具体时间限制。

对于非因工伤残或因病导致的一级伤残，申请劳动能力鉴定的条件可能略有不同。一般来说，参加城镇企业职工基本养老保险的职工以及灵活就业人员，在患病或非因工伤残且未达到法定退休年龄的，都可以申请因病或非因工伤残丧失劳动能力程度鉴定。但建议职工在缴纳职工基本养老保险累计年限满15年后再申请，以确保符合相关条件。

此外，无论是因工伤还是非因工伤残、因病，劳动能力鉴定的具体时间和流程都可能因地区和政策的不同而有所差异。因此，建议申请人在申请前仔细查阅当地的相关政策文件或咨询当地的劳动能力鉴定机构，以获取最准确的信息和指导。

总的来说，一级伤残的劳动者在伤情稳定且影响劳动能力的情况下，就可以根据相关政策规定申请劳动能力鉴定。但具体的申请时间和流程还需根据当地的政策和实际情况来确定。