工商部门（现多称市场监督管理局）在行政处罚方面，遵循着一套严格的法律程序和标准。以下是关于工商部门行政处罚标准的详细解答：
一、法律依据
工商部门的行政处罚主要依据以下法律法规：
- 《中华人民共和国行政处罚法》
- 《市场监督管理行政处罚程序规定》
- 各类具体的实体法，如《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国反不正当竞争法》、《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国广告法》等。
这些法律法规为行政处罚提供了明确的法律基础，确保了处罚的公正性和合法性。
二、常见的行政处罚类型及实例
警告：
- 适用于首次轻微违法且未造成实际危害的行为，如使用不规范广告用语。
- 目的是促其认识错误并改正。
罚款：
- 针对销售假冒伪劣商品等行为。
- 根据违法情节和销售金额，依法处以一定数额的罚款。
- 罚款原则通常遵循中间档原则，即从轻处理时选择低于中间档的罚款，加重惩罚时不能低于中间档。
没收违法所得、没收非法财物：
- 适用于无证销售烟草等违法行为。
- 工商局有权没收违法所得及未销售的非法财物。
责令停产停业：
- 适用于食品加工小作坊等存在严重卫生问题，不符合食品安全标准的情况。
- 工商局可责令其停产停业，直至整改合格。
暂扣或者吊销许可证、执照：
- 适用于个体工商户营业执照登记事项变更未办理等情况。
- 经责令改正仍不改正的，工商局有权暂扣或吊销其营业执照。
三、行政处罚的程序
一般程序：
- 包括立案、调查取证、告知、听证（符合条件时）、作出处罚决定和送达等环节。
- 每一步都需严格遵循法律规定，确保程序的公正性和合法性。
简易程序：
- 适用于违法事实确凿并有法定依据，且处罚较轻的情况（如对公民处以二百元以下罚款或警告）。
- 执法人员可当场作出行政处罚决定，但需出示执法身份证件并填写预定格式的处罚决定书。
四、个人的权利救济
面对工商部门的行政处罚决定，个人有权通过以下途径维护自己的合法权益：
行政复议：
- 自知道处罚决定之日起六十日内，可向作出处罚决定的工商局的上一级主管部门或本级人民政府申请复议。
行政诉讼：
- 自知道处罚决定之日起六个月内，可直接向人民法院提起行政诉讼，寻求司法救济。
五、关于罚款金额的具体规定
- 罚款金额通常根据违法行为的性质、情节、社会危害程度以及当事人的悔过态度等因素综合考虑。
- 如果罚款是一定数值的倍数或有一定浮动范围，一般遵循中间档原则进行处罚。
- 对于较大数额的罚款，当事人有权要求听证。
综上所述，工商部门的行政处罚标准是一个复杂而严谨的系统，涵盖了从法律依据、处罚类型及实例、处罚程序到个人权利救济等多个方面。在面对行政处罚时，当事人应充分了解自己的权利和义务，并依法行使相应的救济途径。