继子女未成年和继父生活一年，一般情况下并不直接产生法定的赡养义务。赡养义务的产生基于继父母与继子女之间是否形成了抚养教育关系。这种关系的形成需要考虑多个因素，包括抚养时间的长期性、经济与精神抚养的客观存在以及家庭身份的融合性等。
抚养教育关系的形成：
- 如果继父母在继子女未成年时，对其进行了长期、稳定的生活照顾、教育费用承担等，形成了实际上的抚养教育关系，那么继子女在成年后，对继父母就负有法定的赡养义务。
- 这种抚养教育关系必须是有实质性的，不能仅仅是形式上的共同生活。
未形成抚养教育关系的情况：
- 如果继子女与继父母共同生活的时间较短，如仅一年，且在此期间继父母并未对继子女进行实质性的抚养教育，那么继子女对继父母就不负有法定的赡养义务。
- 在这种情况下，即使继子女成年后有能力赡养继父母，也没有法律上的强制要求。
道德层面的考量：
- 虽然法律上没有明确的赡养义务，但如果继子女出于感恩或亲情的考虑，自愿对继父母进行照顾和给予生活帮助，这种行为在道德层面是值得高度赞扬和鼓励的。
综上所述，继子女未成年和继父生活一年，并不直接产生法定的赡养义务。赡养义务的产生取决于继父母与继子女之间是否形成了实质性的抚养教育关系。如果你对此有更多疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。