当您发现账户转错钱且对方不予退款时，您有权要求对方返还不当得利。以下是我根据相关法律法规和案例，为您提供的详细解答和建议：

法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一百二十二条规定：“因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。”这表明，当您因操作失误将钱款转入他人账户，且对方无合法依据占有该笔钱款时，您作为受损失的人，有权要求对方返还。

处理步骤

1. 与收款人沟通并留存证据：

   • 在发现转账有误后，第一时间与收款人联系，说明情况并要求对方退还。
   • 同时，留存转账交易记录、聊天记录、通话录音等作为证据，以备后续使用。

2. 申请客服介入：

   • 如果您是通过微信、支付宝等第三方支付平台转账的，可以申请平台客服介入，从中协调解决。

3. 向法院提起诉讼：

   • 若收款人仍拒不退还钱款，您可以向收款方所在辖区人民法院以不当得利纠纷为案由起诉。
   • 起诉时，应提交转账凭证、对方拒不还款的相应证据材料，以及您的起诉状。

注意事项

• 及时采取行动：发现转账错误后，应尽快与收款人沟通并采取措施，以免拖延时间过长，增加追回款项的难度。
• 保留证据：与收款人的沟通记录、转账凭证等是证明您权利的关键证据，务必妥善保存。
• 了解对方信息：在起诉前，尽可能了解收款人的身份信息、联系方式等，以便法院能够准确送达法律文书。

案例参考

• 杞女士案：杞女士因操作失误将46200元转入黄某账户，后通过法院调解，黄某同意将钱款归还给杞女士。
• 湖南某控股公司案：原告公司工作人员误将4万余元转入被告张某的银行账户，经法院审理，判决被告向原告返还不当得利4万余元。
• 张某与蔡某案：张某误将100万元款项转给蔡某，经法院审理，判决蔡某向张某返还不当得利款100万元并支付利息。

这些案例均表明，当您因操作失误将钱款转入他人账户时，您有权要求对方返还不当得利，并且法院会依法支持您的诉讼请求。

综上所述，当您发现账户转错钱且对方不予退款时，您应首先与收款人沟通并留存证据，若协商无果，可申请客服介入或向法院提起诉讼以维护您的合法权益。