偷税漏税并不只是针对于店铺。偷税漏税是指纳税人或扣缴义务人故意违反税收法规，采用欺骗、隐瞒等方式逃避纳税或少缴税款的违法行为。这一行为不仅可能发生在店铺经营中，也可能出现在其他各种经济活动中，比如企业运营、个人所得申报等。

1. 对于店铺：店铺作为纳税人，如果通过不开发票、隐瞒收入、虚报成本等方式逃避税收，就属于偷税漏税行为。这种行为不仅违法，还会对店铺的声誉和长期发展造成负面影响。

2. 对于企业：企业在经营过程中，如果通过虚构业务、虚假报销、隐瞒利润等方式逃避税收，同样构成偷税漏税。企业需要依法纳税，确保财务合规，以维护企业的合法权益和良好形象。

3. 对于个人：个人在取得收入后，也需要依法申报并缴纳税款。如果个人通过隐瞒收入、虚构支出等方式逃避税收，也属于偷税漏税行为。个人应该遵守税收法规，诚信纳税，以避免不必要的法律风险。

综上所述，偷税漏税并不只是针对店铺，而是针对所有纳税人和扣缴义务人的。无论是店铺、企业还是个人，都应该依法纳税，确保税收合规。如果有任何税收方面的问题或疑虑，建议直接向我咨询，我会提供专业的法律解答和建议。