员工不当获利确实需要返还。下面我将从法律角度和实际操作层面对此进行详细解释：

法律角度

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。这意味着，如果员工通过不正当手段或利用职务之便获得了本不属于其的利益，公司或受损方有权要求其返还。

实际操作层面

1. 明确违规依据：

   • 首先，要确定员工的获利行为是否违反了具体的法律规定或公司内部的规章制度。这是要求员工返还不当得利的前提。

2. 要求返还不当得利：

   • 一旦确定员工存在不当获利行为，公司有权要求其返还不当所得。这不仅包括员工直接获得的利益，还涵盖这些利益所产生的孳息。

3. 承担赔偿责任：

   • 如果员工的不当获利行为给公司造成了损失，员工还需要承担相应的赔偿责任。赔偿数额应根据公司的实际损失来确定，并需收集相关证据以支持赔偿请求。

4. 法律途径解决：

   • 如果与员工协商不成，公司可以通过劳动仲裁或诉讼的途径来解决问题。在仲裁或诉讼过程中，公司需要提供充分的证据来证明员工存在不正当获利行为以及公司所遭受的损失。

举例说明

假设某公司员工小张利用职务之便，将公司的一笔货款占为己有。公司发现后，可以要求小张返还所侵占的货款及孳息，并赔偿因此造成的业务机会丧失等损失。如果小张拒绝返还和赔偿，公司可以通过法律途径来维护自身的合法权益。

综上所述，员工不当获利确实需要返还，并且可能还需要承担相应的赔偿责任。如果公司或受损方遇到此类问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。