夫妻一方委托另一方办理卖房委托书公证的费用，通常来说，会在200元至400元之间。但这个费用并不是固定的，它会受到多种因素的影响，包括您所在的地域、选择的公证处以及房屋的具体价值等。在一些经济特别发达的地区，或者房屋价值非常高的情况下，公证费用可能会超出这个范围。

这个公证费用的收取，是依据当地公证机构根据相关规定来制定的，用于证明委托行为的真实性和合法性。在办理公证时，您需要准备一系列的材料，包括委托人和受托人的身份证明（如居民身份证、户口本）、委托书草本或委托合同草本，以及与委托事项相关的证明材料，例如房屋的所有权证明等。

此外，办理委托公证时还需要注意一些事项。首先，您应向委托人住所地或委托行为发生地的公证处办理公证手续。其次，无行为能力人不能实施委托行为，限制行为能力人实施委托行为时，必须经其监护人同意方为有效。再者，委托行为必须是委托人的真实意思表示，委托内容应真实、合法。最后，委托书是委托人的单方意思表示，只有在受托人表示接受委托时才能生效。

总的来说，夫妻一方委托另一方办理卖房委托书公证的费用会根据多种因素有所变动，具体费用需要您咨询当地的公证机构。同时，在办理公证时，请务必准备好所需的材料，并遵循相关的注意事项，以确保公证的顺利进行和有效性。