当遇到追尾酒驾摩托车的情况时，处理方式需要综合考虑多个方面，以下是一些具体的建议：

一、立即停车并保护现场

1. 确保安全：首先确保自身和他人的安全，将车辆移至不妨碍交通的地方，如果无法移动，应开启危险报警闪光灯并在车后方设置警告标志。
2. 保护现场：保留事故现场的原貌，不要随意移动或破坏现场证据，以便后续交警进行勘查。

二、报警并寻求医疗救助

1. 拨打报警电话：立即拨打122（交通事故报警电话）或110（通用报警电话），报告事故发生的时间、地点、车辆情况等信息。
2. 医疗救助：如果有人员受伤，应同时拨打120急救电话，请求医疗救助。

三、配合交警调查

1. 酒精检测：交警到达现场后，会进行酒精检测以确定是否存在酒驾行为。双方驾驶员都应积极配合检测。
2. 事故勘查：交警会对事故现场进行勘查，包括车辆位置、损坏情况、路面状况等，并询问双方当事人事故经过。

四、责任认定与赔偿协商

1. 责任认定：交警会根据当事人行为对事故发生的作用及过错严重程度确定责任。在酒驾摩托车追尾的情况下，摩托车主很可能因醉酒驾驶和未保持安全距离而承担主要或全部责任。
2. 赔偿协商：双方应根据交警出具的责任认定书进行赔偿协商。如果协商不成，可以向人民法院提起民事诉讼。

五、法律后果

1. 行政处罚：酒驾者会面临暂扣驾驶证、罚款等行政处罚。如果构成醉酒驾驶，还可能被吊销驾驶证并禁驾一定年限。
2. 刑事责任：如果酒驾导致重大交通事故，造成人员伤亡或重大财产损失，酒驾者可能涉嫌危险驾驶罪，将面临刑事处罚。

六、特别提示

1. 保持冷静：在处理事故过程中，保持冷静和理智，不要与对方发生争执或冲突。
2. 收集证据：如果可能的话，使用手机或相机拍照记录事故现场和车辆损坏情况，以便后续作为证据使用。

综上所述，遇到追尾酒驾摩托车的情况时，应立即停车保护现场、报警并寻求医疗救助、配合交警调查、进行责任认定与赔偿协商，并了解可能面临的法律后果。同时，保持冷静和理智，收集好相关证据以便后续处理。