对于企业来讲，返聘退休人员应签订劳务合同，而非劳动合同。以下是对这一结论的详细解释：
一、法律依据与合同性质
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。这意味着退休人员不再具备劳动法意义上的劳动者主体资格。
- 《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条也明确规定，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。
合同性质：
- 劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，其主体一方必须是具有劳动能力的劳动者。
- 劳务合同则是平等主体之间就劳务的提供与报酬的支付所达成的协议，其主体可以是自然人、法人或其他组织，双方地位平等。
二、合同内容与权利义务
劳动合同：
- 体现的是一种具有人身属性的管理与被管理关系。
- 内容通常包括工作内容、工作时间、休息休假、劳动报酬、社会保险、劳动保护、劳动条件及职业危害防护等劳动法规定的必备条款。
劳务合同：
- 基于平等主体之间的契约关系。
- 内容主要由双方协商确定，可能包括服务期限、服务质量、劳务报酬、工作方式、工作时间等条款。
- 退休返聘人员一般只需按照约定完成工作任务，获取相应的报酬，无需接受用人单位的全面管理。
三、风险与责任
社保缴纳：
- 劳动合同下，用人单位需为劳动者缴纳社保。但退休返聘人员已享受养老保险待遇，无法再参加社保。
- 劳务合同下，用人单位无需为退休返聘人员缴纳社保，但可通过购买商业保险（如雇主责任险）来降低用工风险。
解除合同：
- 劳动合同解除受到诸多限制，如需符合法定情形、提前通知、支付经济补偿等。
- 劳务合同解除相对灵活，双方可在合同中约定解除条件和方式，只要不违反法律规定，即可按照约定解除合同，一般无需支付经济补偿。
四、实际操作建议
- 明确合同性质：在签订合同时，应明确注明为“劳务合同”，以避免后续因合同性质问题产生纠纷。
- 约定具体内容：在劳务合同中，应详细约定服务内容、报酬标准、支付方式、工作时间、休息休假、违约责任等条款，以确保双方权益得到保障。
- 咨询专业人士：在签订劳务合同前，建议咨询专业律师或法律顾问，以确保合同条款的合法性与有效性。
综上所述，企业对于退休返聘人员应签订劳务合同，这既符合法律法规要求，又能更好地平衡双方的权益。在实际操作中，应根据具体情况和法律法规的变化进行灵活调整，并确保合同条款的合法性与有效性。