当外卖超时两小时时，消费者可以根据不同情况来寻求赔偿。以下是一些建议来处理这种情况：

首先，你需要明确外卖超时的原因。如果是因为商家出餐慢或者骑手配送出现问题导致的超时，你可以直接与商家或平台客服联系，说明情况并要求赔偿。

1. 与商家协商：

   • 你可以根据《民法典》中关于买卖合同的规定，以商家未按时履行交付义务为由，要求商家给予部分退款或一定补偿。
   • 商家为了维护自身口碑和避免差评，通常会愿意提供免单、部分退款、赠送优惠券等形式的补偿。

2. 联系外卖平台：

   • 如果商家不同意赔偿，或者你认为商家的补偿方案不合理，你可以联系外卖平台的客服。
   • 平台会根据其与商家之间的协议，以及你的订单情况，来评估是否应该给予你赔偿。
   • 平台可能会提供退款、补偿优惠券、积分等形式的赔偿。

3. 考虑特殊原因：

   • 如果外卖超时是因为不可抗力或意外事件（如极端天气、交通堵塞等）导致的，商家和平台可能会减轻或免除赔偿责任。
   • 在这种情况下，你可以与商家或平台协商，看是否能够接受延迟配送或者改为自取等方案。

4. 法律途径：

   • 如果经过协商，商家和平台都不愿意承担赔偿责任，并且你认为自己的权益受到了侵害，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 你可以咨询律师，了解自己的权利和法律途径，并考虑提起诉讼或申请仲裁。

在处理外卖超时问题时，建议你保持冷静和理性，与商家和平台进行友好协商。同时，也建议你保留好订单截图、聊天记录等证据，以便在需要时提供证明。希望这些建议能够帮助你解决外卖超时两小时的赔偿问题。