关于“医生拔错牙赔钱3万让医生承担多少”的问题，这实际上涉及到医疗损害赔偿责任的分担问题。以下是我根据相关法律法规和医疗纠纷处理经验给出的详细解答：
首先，明确结论：
医生拔错牙需要承担的赔偿责任，并非简单地由赔偿总额（如3万）直接决定，而是需要综合考虑多个因素，包括医疗行为的过错程度、损害后果的严重程度、患者自身的身体状况以及医疗行为与患者损害之间的因果关系等。因此，无法直接给出医生应承担的具体金额。
接下来，详细分析：
医疗损害赔偿责任的构成：
- 医疗行为存在过错：医生在拔牙过程中拔错了牙齿，显然存在医疗行为的过错。
- 损害后果：患者的牙齿被错误拔除，造成了实际的损害后果。
- 因果关系：医生的过错行为与患者的损害后果之间存在直接的因果关系。
赔偿责任的确定：
- 鉴定程序：通常需要通过医疗事故鉴定或医疗损害鉴定程序，来明确医疗行为的过错程度、损害后果的严重程度以及因果关系等关键要素。
- 赔偿范围：赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、精神损害赔偿金等。
- 赔偿比例：根据鉴定结果，法院或调解机构会综合考虑各种因素，确定医生或医疗机构应承担的赔偿比例。这个比例可能不是全额，而是根据过错程度等因素来确定的。
实际案例中的处理：
- 在实际案例中，医生拔错牙导致的赔偿通常涉及多个方面的费用，如患者因拔牙错误而产生的治疗费、修复费、误工费以及精神损害赔偿等。
- 法院或调解机构会根据具体案情，综合考虑医生的过错程度、患者的损失情况以及社会影响等因素，来确定最终的赔偿金额和赔偿比例。
因此，对于“医生拔错牙赔钱3万让医生承担多少”的问题：
- 无法直接给出具体的承担金额，因为这需要根据具体的鉴定结果和法院或调解机构的裁决来确定。
- 建议患者及时寻求专业法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益，并争取获得合理的赔偿。
如果你在这方面有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请随时向我咨询。