被告人一审不服签字是有效的。在刑事案件中，如果被告人对法院一审判决结果不服，可以向上一级人民法院提起上诉。上诉状的签名应由当事人本人进行，以表明其上诉意愿。这是被告人依法享有的上诉权利，不得以任何借口加以剥夺。

分析说明：

1. 上诉权利：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被告人、自诉人和他们的法定代理人，不服地方各级人民法院第一审的判决、裁定，有权用书状或者口头向上一级人民法院上诉。这表明，被告人对一审判决不服时，签字提起上诉是其合法权利。

2. 上诉状的签名：由于上诉权由被告人拥有，因此上诉状的签名应由当事人本人进行，以确保上诉意愿的真实性。如果被告人因故不能亲自签名，可以委托其法定代理人或经其同意的辩护人、近亲属代为签名。

3. 上诉期限：当事人不服地方人民法院第一审判决的，有权在判决书送达之日起15日内向上一级人民法院提起上诉。上诉期限应从判决书送达当事人的第二日起算。如果因不可抗拒的原因或有其他正当理由而耽误提起上诉期限，可以在障碍消除后5日内申请继续进行应当在期满以前完成的诉讼活动。

法律建议：

• 如果被告人对一审判决不服，应及时在上诉期限内提起上诉，并亲自或委托他人代为签名上诉状。
• 在提起上诉前，建议被告人仔细阅读一审判决书，了解判决内容和理由，以便有针对性地提出上诉理由和请求。
• 如果在上诉过程中遇到任何问题或需要法律帮助，可以随时向我咨询，我将提供专业的法律支持和建议。