关于“公务接待费三单一函违反了什么规定”的问题，首先我们要明确“三单一函”具体指的是什么。在公务接待中，“三单一函”通常指的是公函、事前审批单、事后接待清单和财务报销票据。这些文件是公务接待合规性的重要凭证。

若公务接待中违反了“三单一函”的规定，可能违反的法律法规或规章制度主要包括：

1. 《党政机关厉行节约反对浪费条例》：该条例对党政机关公务接待有明确的规定，要求严格控制接待范围和标准，并加强管理和监督。违反“三单一函”制度，可能意味着接待活动没有按照规定的程序和标准进行，从而违反了厉行节约反对浪费的原则。

2. 《湖北省党政机关国内公务接待管理办法》及《鄂州市党政机关国内公务接待管理实施细则》（假设问题背景在鄂州市或相关地区）：这些地方性规定进一步细化了公务接待的管理要求，包括接待的审批程序、接待清单的填写等。违反“三单一函”制度，可能直接违反了这些具体的管理办法和实施细则。

具体来说，违反“三单一函”可能表现为以下几种情况：

• 手续不全：如缺少公函、事前审批单或事后接待清单等，导致接待活动无法证明其合规性。
• 填写不规范或不如实填写：如单据填写不完整、审批不严格或提供虚假信息等，这些都会损害公务接待的严肃性和可信度。
• 未一事一结：如公务接待费用长期挂账，未按照一事一结的要求及时结算，这可能导致财务管理上的漏洞和风险。

综上所述，违反公务接待费“三单一函”的规定，可能违反了《党政机关厉行节约反对浪费条例》以及相关的地方性管理办法和实施细则。这不仅损害了公务接待的合规性和严肃性，还可能引发财务管理上的问题和风险。因此，各党政机关应严格执行“三单一函”制度，确保公务接待活动的合规性和透明度。