关于经营企业的质量负责人能否兼任的问题，并非一概而论，而是需要根据具体的行业规定和企业的实际情况来确定。下面我将从不同角度进行详细分析：

1. 医疗器械经营企业：

   • 根据安徽省药品监督管理局的回复，医疗器械经营企业的质量负责人不能兼任企业负责人。这是因为企业负责人和质量负责人均为医疗器械经营企业质量安全关键岗位人员，各自有明确的职责和角色定位，需要独立履行职责以确保质量安全。

2. 医疗器械生产企业与经营企业兼任情况：

   • 法规并未明确禁止医疗器械生产企业的质量负责人和经营企业的质量负责人由同一人担任，但需要满足双方企业的任职条件，并确保职责履行不受影响。这要求兼任者具备足够的专业背景、管理经验，并能够同时满足两家企业的质量管理要求。

3. 零售药店企业：

   • 在药品零售领域，关于零售药店企业负责人能否兼任质量负责人的问题存在争议。一些地区规定，若连锁企业加盟门店及单体药店的法定代表人或企业负责人为执业药师，可兼任药店质量负责人，但同时担任多个药店法定代表人或企业负责人时，只能兼任其中一个药店的质量负责人。然而，也有地区持反对意见，认为质量负责人必须单独设立，以确保相互监督和制约。

综上所述，经营企业的质量负责人能否兼任，取决于具体的行业规定、地区政策以及企业的实际情况。在做出决定时，应充分考虑法律法规的要求、企业的规模与运营模式、以及兼任者是否具备足够的专业能力和管理经验。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。