直接接触药品的人员健康检查时检验“乙肝”项目是合法的。以下是具体的法律分析：

一. 法规依据

1. 《药品生产质量管理规范（2010年修订）》第三十一条：药品生产企业应当对直接接触药品的人员进行健康检查，并建立健康档案。健康检查应包含但不限于乙肝等可能污染药品的传染病的检查。

   • 生活实例：类似于食品行业对从业人员进行健康检查以确保食品安全，药品生产行业同样需要对直接接触药品的人员进行健康检查，以确保药品不被污染。

2. 《药品管理法》相关规定：药品的生产、经营和使用必须遵守国家关于药品质量管理的法律、法规和规章，保证药品的安全、有效。对直接接触药品的人员进行健康检查，是确保药品质量的重要措施之一。

二. 合法性分析

1. 保护药品安全：乙肝是一种可能通过血液传播的传染病。直接接触药品的人员如果患有乙肝，可能会将病毒带入药品中，从而污染药品，对用药者的健康构成威胁。因此，对这类人员进行乙肝项目检验是出于保护药品安全的考虑。

2. 符合行业规范：如上所述，《药品生产质量管理规范》明确要求对直接接触药品的人员进行健康检查，并包含乙肝等传染病的检查。这是药品生产行业的标准做法，也是确保药品质量的重要环节。

综上所述，直接接触药品的人员健康检查时检验“乙肝”项目是完全合法的，它既是遵守国家法律法规的要求，也是确保药品质量和用药者健康的重要措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。