别人借钱用车绿本（车辆登记证书）作为抵押，这种做法并不安全。下面我从法律角度详细解释这一结论：

1. 抵押的法律效力：

   • 在法律上，车辆登记证书（绿本）是车辆的重要法定证件，但它本身并不直接代表车辆的所有权或抵押权。
   • 抵押权需要依法设立，通常需要通过签订抵押合同，并在相关部门（如车管所）办理抵押登记手续，才能产生法律效力。

2. 风险与隐患：

   • 仅凭车辆登记证书作为抵押，无法确保债权人的权益。因为如果没有办理正式的抵押登记，债权人无法在法律上有效主张对车辆的抵押权。
   • 如果债务人（借款人）违约不还款，债权人可能面临无法追回借款的风险，因为车辆可能已被债务人转移或处置。

3. 安全建议：

   • 如果你打算接受车辆作为抵押物，务必与债务人签订正式的抵押合同，并明确约定双方的权利和义务。
   • 务必在车管所等相关部门办理抵押登记手续，以确保你的抵押权得到法律认可和保护。
   • 在借款前，建议对债务人的信用状况和还款能力进行充分调查，以降低借款风险。

综上所述，仅凭车辆登记证书作为抵押并不安全。为了确保你的权益，建议采取更加严谨和合法的抵押方式，并咨询专业律师进行法律指导和风险评估。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。