非法聚众资金，通常指的是非法集资所得的资金，这类资金的处理方式在我国有明确的法律规定。以下是对非法聚众资金如何处理的详细解答：

一、资金查封、扣押与冻结

首先，对于涉嫌非法集资的资金，相关部门（如公安机关、检察机关等）会在侦查、审查起诉阶段对涉案财物进行查封、扣押、冻结。这是为了防止资金被非法转移、隐匿或挥霍，确保后续能够有序地进行资金清退。

二、资金清退原则

1. 返还集资参与人：清退资金的主要目的是返还给集资参与人，以最大程度弥补他们的损失。在清退过程中，会扣除集资参与人已获得的回报。

2. 按比例返还：如果涉案财物不足以全部返还给集资参与人，那么会按照集资参与人的集资额比例进行返还。这一原则确保了资金分配的公平性。

3. 严格遵循程序：整个清退过程会严格遵循法定程序，确保资金处理的合法性和合规性，同时保障各方合法权益。

三、追责与处罚

1. 依法追责：对于故意转移、隐匿财产逃避清退的非法集资人或协助人，将依法追究其责任。

2. 追缴与退赔：违法所得及其孳息应予以追缴或责令退赔。同时，以吸收资金支付给帮助吸收资金人员的代理费、好处费等费用，也应依法追缴。

3. 从轻处罚条件：如果帮助吸收资金的人员能够及时退回上述费用，可以从轻处罚。

四、其他相关事项

1. 员工处理：对于非法集资罪公司的员工，会根据其在犯罪中所起的作用进行判断和处理。如果员工不知情且未参与非法集资活动，通常不承担刑事责任；如果明知并参与，则根据参与程度和作用不同进行相应处理。

2. 与诈骗罪的区别：非法集资罪与诈骗罪在侵犯客体、客观行为表现以及犯罪目的等方面存在不同。非法集资罪主要侵犯的是金融管理秩序和公私财产所有权，而诈骗罪则主要是侵犯公私财产所有权。

综上所述，非法聚众资金的处理是一个复杂而严谨的过程，涉及多个环节和多个部门的协作。在处理过程中，会严格遵循法律规定和程序要求，确保资金处理的合法性和公平性。同时，对于涉及非法集资的个人和单位，也会依法进行追责和处罚。