加盟商强制要求合作方亏钱为总部办事是不合法的。

在合同关系中，双方应当遵循公平、自愿、等价有偿等原则。加盟商作为合同的一方，不能强制要求合作方（即另一方）亏钱为总部办事，这种行为违反了合同的基本精神和原则。

从法律角度来看，如果加盟商强制要求合作方亏钱为总部办事，可能构成违约行为。合作方有权根据合同的约定，要求加盟商承担相应的违约责任，包括赔偿损失等。同时，如果这种行为涉及欺诈、胁迫等不正当手段，还可能触犯相关的法律法规，需要承担相应的法律责任。

因此，建议合作方在遇到这种情况时，应及时与加盟商进行沟通协商，明确表达自己的立场和诉求。如果无法达成一致，可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。同时，在签订合同时，也应仔细审查合同条款，确保自己的权益得到充分保障。