首先，换取外汇需要遵守国家的外汇管理规定，否则可能会构成违法行为。针对你提到的“别人给了我8张1000元一张的瑞士法郎去换人民币是否犯法”的问题，以下是我从法律角度给出的详细解答：

1. 外汇管理法规：

   • 根据我国的外汇管理法规，外汇的买卖、兑换等交易活动需要遵守国家的相关规定，并通过合法的渠道进行。
   • 私自进行外汇交易，特别是与非法渠道或个人进行交易，很可能触犯法律，面临处罚。

2. 你的行为分析：

   • 你提到的“别人给了我8张1000元一张的瑞士法郎去换人民币”，这实际上是一种外汇兑换行为。
   • 如果这个兑换行为是通过合法的金融机构或官方渠道进行的，并且符合国家的外汇管理规定，那么就是合法的。
   • 但如果这个兑换行为是通过非法渠道或个人进行的，或者没有按照国家的外汇管理规定进行申报和登记，那么就可能构成违法行为。

3. 法律后果：

   • 如果构成违法行为，根据情节的严重程度，你可能会面临罚款、没收违法所得、甚至刑事责任等处罚。
   • 此外，你的信用记录也可能受到影响，对未来的金融活动产生不利影响。

4. 建议：

   • 在进行外汇兑换时，务必选择合法的金融机构或官方渠道。
   • 遵守国家的外汇管理规定，确保交易的合法性和安全性。
   • 如果你对外汇交易或相关法律法规有疑问，可以咨询我或相关金融机构的专业人士。

综上所述，换取外汇需要遵守国家的外汇管理规定。如果你手中的瑞士法郎是通过合法渠道获得的，并且你打算通过合法的金融机构或官方渠道进行兑换，那么你的行为就是合法的。但如果你打算通过非法渠道或个人进行兑换，或者没有按照国家的外汇管理规定进行申报和登记，那么就可能构成违法行为。因此，我建议你务必选择合法的兑换方式，并遵守相关法律法规。