针对“非机动车在人行道违法停车该谁处罚”的问题，以下是详细的解答：

结论前置：非机动车在人行道违法停车的处罚，主要由公安机关或城管部门负责，具体执法部门可能因地区而异。但无论由哪个部门执法，都旨在维护道路交通秩序和行人安全。

一、法律依据与执法部门

1. 《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施办法：这些法律文件明确规定了机动车和非机动车的停车规则，以及违反这些规则所应承担的法律责任。虽然非机动车在人行道停车的具体处罚措施可能因地区而异，但法律原则是一致的，即维护道路交通秩序和行人安全。

2. 执法部门：

   • 在一些地区，如重庆市，根据《重庆市停车管理条例》的规定，道路违法停车（包括非机动车）改由公安机关依法处理。这意味着，在这些地区，非机动车在人行道违法停车将由公安机关进行处罚。
   • 在其他地区，城管部门可能也负有对非机动车在人行道违法停车进行执法的职责。因此，具体执法部门需根据当地的规定来确定。

二、处罚措施

非机动车在人行道违法停车的处罚措施通常包括罚款、警告、拖车等。具体处罚措施和罚款金额可能因地区而异，但都会遵循法律原则，即根据违法行为的性质和情节轻重进行相应处罚。

三、建议与提醒

1. 遵守交通规则：非机动车驾驶人应严格遵守交通规则，不在人行道等禁止停车的区域停车。如需停车，应选择合法的停车区域或停车设施。

2. 了解当地规定：由于不同地区的交通管理政策和罚款标准可能存在差异，非机动车驾驶人应及时了解当地的交通管理政策和罚款标准，以便遵守相关规定并避免不必要的法律后果。

3. 配合执法工作：当遇到交警或城管部门执法时，非机动车驾驶人应积极配合，按照执法人员的指示进行处理。如有异议或疑问，可以通过合法途径进行申诉或咨询。

综上所述，非机动车在人行道违法停车的处罚主要由公安机关或城管部门负责，具体执法部门需根据当地的规定来确定。非机动车驾驶人应遵守交通规则，了解当地规定，并配合执法工作，以维护道路交通秩序和行人安全。