故意掰别人车牌是违法的，且可能涉及多重法律后果。以下是对此行为的详细分析：
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，故意损毁公私财物的，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。在此情境下，车牌被视为公私财物的一部分，故意掰坏车牌即构成对该财物的损毁。
民事责任：
- 车牌作为车辆的所有者的个人财产，受到法律保护。故意掰坏车牌，车主有权要求行为人承担赔偿责任，包括车牌的修复或更换费用，以及因车牌损坏导致的其他合理支出，如交通费、误工费等。
刑事责任：
- 若掰坏车牌的行为造成的财物损失数额较大（一般地区标准在5000元以上）或有其他严重情节，可能触犯刑法中的故意毁坏财物罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，行为人可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或有特别严重情节的，将受三年以上七年以下有期徒刑。
- 在特定情况下，如行为人出于流氓动机多次恶意掰坏车牌，或在公共场所掰坏车牌导致秩序严重混乱，还可能构成寻衅滋事罪，依刑法规定将受相应的刑罚。
综上所述，故意掰别人车牌不仅违反法律法规，还可能构成民事侵权，甚至触犯刑法。因此，建议公众尊重他人的财产权，避免此类行为的发生。如遇类似情况，应及时报警并配合相关部门的调查处理，以维护自身和他人的合法权益。同时，车主也应加强对自己车辆的保管和保护，防止类似事件的发生。