民事诉讼开庭胜诉后可以退诉讼费。具体来说：

1. 退费原则：根据《诉讼费用交纳办法》及相关法律规定，诉讼费用一般由败诉方承担，胜诉方自愿承担的除外。因此，民事案件胜诉且已预交诉讼费的，当事人可以向法院申请退还不应负担的部分。

2. 退费流程：

   • 当事人需携带生效法律文书（如判决书、裁定书等）、身份证明、诉讼费缴费凭证等材料到法院办理退费手续。
   • 法院会在文书中明确费用负担，即哪些费用应由败诉方承担。
   • 退费的具体流程和要求可能因各地法院而异，建议提前咨询当地法院或查阅相关公告以了解详细步骤。

3. 退费时限：

   • 法律并未对当事人申请退费设置时限，但法院应当自法律文书生效之日起15日内退还有关当事人。这一时限是法院单方作出的承诺履行期限，旨在督促法院落实退费制度。
   • 如果在实际操作中因故未能及时退费，当事人仍有权要求退费，并可向法院咨询或反映情况。

4. 特殊情况：

   • 如果胜诉方自愿承担诉讼费，则不能申请退回。
   • 在部分胜诉、部分败诉的情况下，法院会根据案件的具体情况决定当事人各自负担的诉讼费用数额。

综上所述，民事诉讼开庭胜诉后，当事人可以向法院申请退回预交的诉讼费用中不应由自己负担的部分。在办理退费手续时，需携带相关材料并遵循当地法院的退费流程和要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。