当您想要起诉对方但不知道其户籍地址时，可以采取以下步骤来解决问题：

首先，建议您尽量自行搜集能反映对方身份及可能住址的线索。这些线索可能包括您与对方曾签订的合同、往来信件、聊天记录、快递单等。通过仔细回顾这些材料，您可能会找到对方的住址信息或至少获取一些有用的线索。

如果自行搜集线索困难或无法获取确切地址，您可以在起诉时向法院提交调查取证申请。在申请中，您需要说明无法获取对方住址的具体原因，并提供被告的姓名、身份证号等基础身份信息。法院经审查后，有权依职权向相关部门，如公安机关，查询对方的户籍住址或经常居住地信息。

在起诉文书中，如果确实无法明确对方的具体地址，您可以注明已知的大致居住范围或工作单位地址。同时，务必在起诉时向法院详细说明情况，以便法院能够根据您的提供的线索进行送达。

需要注意的是，如果法院通过多种方式仍无法向被告送达文书，可能会采取公告送达等特殊送达方式。这是为了保障诉讼程序的正常进行，确保您的合法权益能通过法律途径得到维护。

最后，请务必遵守法律规定，在查询和使用对方住址信息时，仅用于诉讼目的，不得用于其他非法用途，以免侵犯他人的隐私权。

综上所述，即使您不知道对方的户籍地址，也可以通过上述途径来尝试解决问题并依法维护自己的权益。