大学生犯法并不一定会被学校开除，这需根据具体情况、学校的规章制度以及相关法律法规来综合判断。
法律依据：
- 根据《普通高等学校学生管理规定》，学生若触犯国家法律并构成刑事犯罪，学校可以给予开除学籍的处分。但这并非绝对，学校有一定的自主裁量权。
不同违法情形的处理：
- 刑事犯罪：对于严重的刑事犯罪，如故意杀人、抢劫等，学校通常会给予开除学籍的处分。但对于犯罪情节轻微，如被不起诉或免予刑事处罚的情况，学校可能会综合考虑学生的一贯表现等因素，不给予开除学籍的处分。
- 行政违法：对于行政违法行为，如打架斗殴、盗窃等，学校一般不会直接开除学籍，而是会根据违法情节的轻重给予相应的纪律处分。但如果行政违法行为情节严重，造成了恶劣影响，学校也可能给予开除学籍的处分。
学校决策程序与学生权利：
- 学校在作出是否开除学籍的决定时，必须遵循正当、公开的程序，确保学生的陈述权、申辩权等得到充分保障。
- 如果学生对学校的处分决定有异议，可以按照学校规定的申诉程序提出申诉。
综上所述，大学生犯法是否会被开除学籍是一个综合考量的问题，不仅取决于学生的违法行为，还取决于学校的规章制度、法律法规以及学生的具体情况。因此，无法一概而论，需要具体问题具体分析。如果你或你身边的人面临这样的情况，建议尽快咨询学校相关部门或专业律师，以获取更准确的法律意见和帮助。