签订一次性赔偿协议后能否诉讼赢，主要取决于协议的具体情况及签订过程。以下是对此问题的详细分析：
协议有效且双方真实意愿：
- 如果一次性赔偿协议是双方真实意愿的体现，内容合法，且不存在欺诈、胁迫、显失公平等情形，那么该协议就是合法有效的。在这种情况下，双方都应按照协议履行各自的义务，起诉通常很难得到法院的支持。
协议存在可撤销或无效情形：
- 若签订协议时存在欺诈、胁迫，导致一方的真实意思被违背，或者协议内容明显有失公平，再或者协议违反了法律法规的强制性规定等，此时就能够向法院提起诉讼，请求撤销或确认协议无效，进而争取合理的赔偿。
- 例如，如果一方在签订协议时故意隐瞒了重要事实，或者利用了对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，导致协议显失公平，那么受损害方就有权请求法院撤销该协议。
诉讼准备：
- 在决定起诉前，务必收集好相关证据，如能够证明存在欺诈、胁迫等情形的证据材料，以及协议显失公平的证据等。这些证据将对于强化自己的诉讼主张，增加胜诉的可能性至关重要。
综上所述，签订一次性赔偿协议后能否诉讼赢，并非一概而论。如果协议合法有效且双方真实意愿，那么起诉通常难以获得支持；但如果协议存在可撤销或无效的情形，且能够收集到充分的证据来支持自己的主张，那么就有可能通过诉讼来争取合理的赔偿。因此，在决定是否起诉前，建议仔细审查协议的具体情况及签订过程，并咨询专业律师的意见。