在承揽合同中，拒绝交付是否能对抗善意第三人，这个问题需要从多个角度来分析。
首先，我们要明确承揽合同的基本性质。承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。在这个合同中，承揽人负有交付工作成果的义务，而定作人则享有接收工作成果的权利。
现在，我们考虑拒绝交付的情况。如果承揽人拒绝交付工作成果，这首先构成了对定作人的违约。但是，这个违约行为是否会影响善意第三人的权益，则要看善意第三人在这个交易中的具体地位和作用。
如果善意第三人是基于与定作人的其他法律关系而涉及该承揽合同：
- 例如，善意第三人可能是定作人的债权人，对定作人享有债权，并且这个债权与承揽合同的工作成果有关。在这种情况下，承揽人拒绝交付工作成果，可能会影响到善意第三人债权的实现。但是，由于善意第三人与承揽人之间并没有直接的合同关系，因此承揽人对定作人的违约行为，并不能直接成为善意第三人向承揽人主张权利的依据。善意第三人只能通过与定作人之间的法律关系来寻求救济。
如果善意第三人是基于与承揽人的其他法律关系而涉及该承揽合同：
- 这种情况下比较少见，但如果存在，比如善意第三人可能是承揽人的债权人，并且这个债权与承揽合同的工作成果有关。在这种情况下，承揽人拒绝交付工作成果，同样会影响到善意第三人债权的实现。但是，与第一种情况类似，由于善意第三人与定作人之间并没有直接的合同关系，因此承揽人对定作人的违约行为，并不能直接成为善意第三人向定作人主张权利的依据。善意第三人只能通过与承揽人之间的法律关系来寻求救济。
关于善意第三人的保护：
- 在法律上，善意第三人通常受到一定的保护。但是，这种保护并不是无条件的。在承揽合同中，如果善意第三人想要主张自己的权益，必须首先证明自己与承揽合同有直接的利害关系，并且这种利害关系是基于合法的、有效的法律关系产生的。
综上所述，承揽合同中拒绝交付并不能直接对抗善意第三人。善意第三人的权益是否受到影响，以及他们能否主张自己的权益，取决于他们在交易中的具体地位和作用，以及他们与承揽合同当事人之间的法律关系。因此，在处理这类问题时，我们需要仔细分析各方当事人的法律关系和权利义务，以确保法律的公正和公平。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询。