委托开发合同不属于劳动合同，而属于委托合同的一种，是诺成合同、非要式合同。具体分析如下：

一. 委托开发合同的性质

1. 委托合同的一种：委托开发合同是委托人和受托人（通常是研发机构或个人）约定，由受托人处理委托人委托的开发事务的合同。它基于双方当事人的相互信任而签订，受托人按照委托人的要求完成开发工作。
2. 诺成合同、非要式合同：根据《中华人民共和国民法典》第九百一十九条，委托合同是委托人和受托人约定，由受托人处理委托人事务的合同。委托合同自受托人作出允诺之时即告成立，无需特定的形式要求，因此是诺成合同、非要式合同。

二. 委托开发合同与劳动合同的区别

1. 合同主体与关系不同：委托开发合同的主体是委托人和受托人，双方之间是委托关系；而劳动合同的主体是用人单位和劳动者，双方之间是劳动关系。
2. 合同内容与目的不同：委托开发合同的内容是委托开发特定的技术或产品，目的是完成特定的开发任务；而劳动合同的内容是劳动者提供劳动，用人单位支付劳动报酬，目的是建立劳动关系。
3. 法律适用不同：委托开发合同主要适用《中华人民共和国民法典》中关于委托合同的规定；而劳动合同主要适用《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等劳动法律法规。

综上所述，委托开发合同属于委托合同的一种，与劳动合同在性质、主体、内容、目的以及法律适用等方面均存在明显区别。如有进一步需要，您可以继续咨询我。