结论前置：在协商离职时，如果公司定岗的工资与实际不符，员工可以基于相关法律规定和公司政策，合理提出索要相应工资差额的请求。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果公司定岗的工资与实际发放的工资不符，这实际上构成了未足额支付劳动报酬的情况，员工有权要求公司补足差额。

2. 协商离职过程中的索要：

   • 在协商离职的过程中，员工可以明确提出公司定岗工资与实际工资不符的问题，并要求公司对此进行补偿。这一要求应当基于劳动合同中的明确约定，以及实际工资发放的记录作为证据。
   • 如果公司同意补偿，双方可以就补偿金额和方式进行协商，并达成书面协议。
   • 如果公司不同意补偿，员工可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，包括但不限于向劳动监察部门投诉、提起劳动仲裁或诉讼等。

3. 注意事项：

   • 在提出索要请求时，员工应当确保自己有充分的证据支持自己的主张，如劳动合同、工资条、银行流水等。
   • 协商过程中应当保持冷静和理性，避免情绪化的表达和行为。
   • 如果需要通过法律途径解决争议，员工应当咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并准备好相应的证据材料。

综上所述，如果公司定岗的工资与实际不符，员工在协商离职时有权索要相应的工资差额。在提出索要请求时，应当基于法律规定和公司政策，并确保自己有充分的证据支持。如果协商不成，员工可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。