结论前置：业委会和物业签订终止合同文件后，并不意味着物业立即不能收物业费。具体是否应继续缴纳物业费，需根据物业服务实际情况及法律法规来判断。

在探讨业委会与物业签订终止合同文件后物业费支付问题时，我们应综合考虑以下几个方面：

1. 合同终止后的服务情况：

   • 如果物业公司在合同终止后仍然继续提供物业服务，并且业主也实际接受了这些服务，那么业主通常需要按照实际提供的服务支付相应的物业费。这是因为，尽管合同已经终止，但物业公司的服务行为已经构成事实上的服务关系，业主从中受益，理应支付费用。

2. 合同终止的效力及通知义务：

   • 业委会与物业签订终止合同文件后，该终止决定需要依法通知到物业公司，并确保其知晓。如果物业公司未收到有效通知或拒绝承认合同终止，可能会引发争议。在这种情况下，业主应关注合同终止的合法性和有效性，以及物业公司是否确实已经停止提供服务。

3. 特殊情况的考虑：

   • 如果物业公司在合同终止后拒绝撤出小区或拒绝履行交接手续，并强行提供服务，那么对于这段期间的物业费，业主有权拒绝支付。因为这种情况下，物业公司的行为已经违反了合同终止的决定，业主无需为其非法行为买单。

4. 法律建议与风险提示：

   • 业主在面临合同终止后的物业费问题时，应首先确认合同终止的合法性和有效性，以及物业公司是否确实已经停止提供服务。
   • 如果存在争议，建议业主与物业公司进行协商，或寻求业主委员会、相关部门或法律途径的帮助来解决问题。
   • 业主应保留好相关证据，如合同终止文件、物业服务记录、支付凭证等，以便在必要时作为维权依据。

综上所述，业委会和物业签订终止合同文件后，物业费是否应继续缴纳需根据具体情况来判断。如果物业公司仍然提供物业服务并且业主接受，那么业主通常需要支付物业费；如果物业公司已经停止提供服务或存在非法行为，那么业主有权拒绝支付。在任何情况下，业主都应关注合同终止的合法性和有效性，并保留好相关证据以维护自己的权益。