降低薪资不可以只重签协议不签合同，通常需要重新签订劳动合同或签订书面的变更协议。以下是详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式，且变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

2. 具体分析：

   • 劳动合同是双方就劳动权利和义务达成的具有法律效力的协议，劳动报酬是其中的核心条款。降薪实质上是对劳动合同中劳动报酬条款的变更，必须遵循法律规定的程序。
   • 如果只是薪资调整，而其他劳动合同主要条款如工作内容、工作地点等未变，双方可以协商一致后签订书面的变更协议，明确薪资降低等变更内容，并由双方签字或盖章。这种情况下，不需要重新签订劳动合同，但变更协议同样具有法律效力。
   • 若降薪的同时，工作岗位、工作地点等关键内容也发生了实质性变更，那么就相当于对原劳动合同进行了重大变更。这种情况下，建议重新签订合同，以清晰界定双方新的权利和义务，避免后续可能产生的纠纷。

3. 劳动者的权益保护：

   • 未经劳动者同意的降薪行为剥夺了劳动者在劳动报酬方面的自主决定权，侵犯了其合法权益。劳动者有权要求公司按照原劳动合同约定的工资标准支付工资。
   • 如果公司未经协商擅自降薪，劳动者可以通过向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等合法途径维权。

综上所述，降低薪资时，通常需要重新签订劳动合同或签订书面的变更协议，以确保符合法律规定并保护劳动者的合法权益。如果公司有任何降薪行为，建议劳动者与公司进行充分沟通协商，并确保降薪行为的合法性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。