关于“交通事故没有评残什么时候可以起诉”的问题，我可以明确告知你：即使未进行伤残鉴定，你在交通事故发生后仍有权随时向法院提起诉讼。但为了确保诉讼的顺利进行以及赔偿数额的准确性，建议尽快进行伤残鉴定。以下是对此问题的详细分析：

1. 起诉时机的选择：

   • 交通事故的诉讼时效一般为两年，对于人身伤害，从治疗结束或损失确定之日起算；对于财产损失，从知道或应当知道权利被侵害之日起算。
   • 因此，在两年内，你都有权向法院提起诉讼。但考虑到证据收集和诉讼效率，建议尽早起诉。

2. 伤残鉴定的作用：

   • 伤残鉴定是确定赔偿数额的重要依据，它能够帮助法院更准确地判断你的伤害程度，从而作出合理的赔偿判决。
   • 如果没有进行伤残鉴定，法院可能会根据现有证据进行裁决，但赔偿数额可能会因此受到影响。

3. 未评残时的诉讼策略：

   • 在起诉前，尽可能收集所有与事故相关的证据，包括交通事故责任认定书、医疗记录、费用票据等。
   • 撰写详细的起诉状，明确诉讼请求和事实与理由。
   • 向法院提交起诉状及证据材料，并等待法院立案和安排庭审。
   • 在诉讼过程中，如需进行伤残鉴定，可及时向法院提出申请，由法院组织双方协商确定鉴定机构或指定鉴定机构。

4. 专业建议：

   • 虽然未进行伤残鉴定不影响你起诉的权利，但为了确保诉讼的顺利进行和赔偿数额的准确性，建议你在起诉前尽可能进行伤残鉴定。
   • 如果你在诉讼过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。

综上所述，交通事故未评残时，你仍有权向法院提起诉讼。但为了确保自身权益得到最大程度的保护，建议你在起诉前尽可能进行伤残鉴定，并咨询专业律师的意见。