公务员退休后能创办公司，但需遵守一定的限制条件。

1. 时间限制：

   • 原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员，在离职后三年内不得经商办企业。
   • 其他公务员在离职后两年内不得经商办企业。

2. 业务限制：

   • 在上述期限内，退休公务员不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。例如，原税务局工作人员退休后，在规定的限制期内不能参与或创办与税务直接相关的企业。

3. 法律依据：

   • 这些限制主要基于《中华人民共和国公务员法》第一百零七条的相关规定，旨在防止退休公务员利用在职期间积累的资源进行不正当竞争或谋取不当利益。

4. 违规后果：

   • 若退休公务员违反上述规定，将由其原所在机关的同级公务员主管部门责令限期改正。
   • 逾期不改正的，县级以上市场监管部门将没收违法所得，并责令接收单位清退该人员；同时，根据情节轻重，对接收单位处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款。

5. 合法经营建议：

   • 退休公务员在度过规定的限制期，并且所经营的企业与原工作业务不相关时，可以正常开展经营活动。
   • 应依法进行工商注册，取得合法的经营资格，并按照税收法规缴纳税款。
   • 遵守诚信经营的原则，不进行虚假宣传、不正当竞争等行为。

综上所述，公务员退休后在一定条件下是可以创办公司的，但需严格遵守相关法律法规及特定的限制条件。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。